Comme dans beaucoup de cultures, la cuisine est la tache préférée ou centrale de la maison. La Russie n'est pas différente. Il est où les familles se réunissent pour des repas, des amis se réunissent pour causer au-dessus d'une tasse de thé et les invités accueillis sentent la chaleur de l'hospitalité russe.

Selon d'où vous êtes, nous nous référons aux trois repas du jour différemment. À la plupart des Américains, ce sont petit déjeuner, déjeuner et dîner ou dîner. Les Russes commencent le jour avec le petit déjeuner ou le zavtrak. C'est un repas chaleureux, à la différence de la plupart des Américains que sautent le petit déjeuner ou l'encavateur juste un bagel rapide. Un petit déjeuner russe inclura une protéine telle que les oeufs, la saucisse, les coupes froides et le fromage. Ceci est accompagné du pain et du beurre avec le thé ou le café. Les céréales chaudes sont particulièrement populaires avec des mères. Oui, les enfants russes obtiennent leur premier projectile d'énergie d'un bol chaud de farine d'avoine, juste comme la plupart d'entre nous a fait ! De la céréale froide et enfermée dans une boîte a été présentée en Russie au début des années 90 et est, d'une manière générale, trouvé seulement dans des magasins de spécialité.

Les Russes n'ont pas un repas appelé le déjeuner. En fait, c'était une limite généralement non comprise jusqu'au début des années 90. Le deuxième repas du jour russe est pris environ autour 1 heure P.M. et s'appelle obyed ou dîner. C'est le repas principal du jour. Les apéritifs, ou le zakuski, accentuent ce repas. On peut facilement faire l'erreur de faire un repas hors d'un choix à partir des plaisirs tels que le caviar {ikra}, les conserves au vinaigre, les poissons smoked et les diverses combinaisons des légumes. Le potage, ou le pyervoe, est une partie de dîner avec le plat principal de la viande ou des poissons, vtoroye. Le plat principal est habituellement accompagné d'un amidon ; pommes de terre, riz, nouilles ; et légumes ; frais ou mariné. En conclusion, il y a dessert ! Tretye pourrait être gâteau, fruit cuit ou chocolats.

Le repas de soirée est servi autour de 7:00 P.M. ou plus tard. C'est dîner ou uzhin. Il est semblable au dîner mais sans potage et, souvent, dessert. Une exception notable est, dans les zones agricoles, prise d'ouvriers de champ leur potage avec le dîner et pas avec le dîner.

Les enfants et les personnes âgées apprécient un petit somme d'mi-après-midi suivi d'un casse-croûte. Chacun, jeune et vieux, apprécie une tasse de thé intéressante. C'est la boisson de petit déjeuner la plus commune. Le jus d'orange n'est pas une agrafe de petit déjeuner en Russie. L'eau ou des boissons non alcooliques peut être servie avec le dîner ou le dîner. Les Américains le trouveraient peu commun pour boire de leur kola à la température ambiante. Du café et le thé sont offerts à l'extrémité de ces deux repas. Naturellement, les occasions et les célébrations de fête signifient la présence du vin, de la vodka ou du cognac !

La cuisine traditionnelle de la Russie est un plaisir à voir et manger. Les plats connus populaires et meilleurs incluent le caviar {oeufs de poisson}, servi avec du potage ou le borshch de betterave, des crêpes ou bliny et, mon favori, boeuf stroganoff. Le dernier a été créé réellement par un chef français pour le Russe, compte Stroganov. Que faites-vous si vous avez la compagnie inattendue ? Servez vers le haut d'une diffusion de bliny, caviar, harengs, crème aigre, confitures et un peu de vodka, naturellement !